Quatre Estacions

972 57 33 00 - quatreestacionsbanyoles@gmail.com

  • Quatre-estacions-exterior
  • estany-banyoles-2
  • decoracio
  • decoracio-general
  • Quatres-estacions-entrada
  • estany-banyoles-1


 

Horaris de cuina:

  • De Dimecres a Diumenge:
    Migdies de 13:00 a 16:00
  • Divendres i Dissabte:
    Nits de 20:00 a 23:00
     
    • Dilluns tancat:
      Excepte festius

Especialitats

Rap i Llagostins
Rap i Llagostins

Gratinat de rap i llagostins a la crema d’alls

Garotes
Garotes

Garotes farcides de marisc al perfum de tòfona

Ou ferrat
Ou ferrat

Ou ferrat amb foie i patates palla

Filet
Filet

Filet als 3 gustos


Degustació del mes

  • Ravioli de tonyina amb ous de truita
  • Amanida de llenties amb pernil d’ànec i maduixots
  • Endívies amb salmó gratinades al roquefort
  • Pebrots del piquillo farcits de carn i foie amb salsa de bolets
  • Turbot al forn amb salsa de llimona al pebre verd
  • Castelló de porc amb puré de poma i salsa de cireres
  • Pastisseria Quatre Estacions
  • Pa, aigües minerals
  • 30 Euros I. V. A. Inclòs

Aquest mes els recomanem Vins del Celler Mas de les Vinyes D.O. Montsant

Blanc amb Macabeu al preu de 12,00 Euros

Negra criança 2013 Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah

al preu de 14,75€ la ampolla I. V. A. inclòs


Carta de la temporada

Entrants freds

- "Xató" 9,75 €
- Amanida de formatge de cabra i nous 9,75 €
- Amanida de primavera 9,75 €
- Carpacció de vedella amb formatge parmesà  10,80 €
Pernil ibèric
12,35 €
- Coca amb ceps marinats, tomàquet confitat i formatge  10,80 €
Cucurutxos farcits amb micuit de foie i poma 9,25 €
IVA inclós  

Entrants Calents

- Garotes farcides de marisc al perfum de tòfona 15,00 €
- Mil fulles d’albergínia amb tomàquet i mozzarella 8,75 €
- Vieires amb puré de patatas i rovellons 12,85 €
- Brotxeta de pop al pebre vermell amb patates 12,85 €
- Croquetes de pernil i ceps 9,75 €
- Calamars a la romana 10,80 €
- Canelons de ceps i carbassó 8,75 €
- Saltat de carxofes amb cloïsses 12,75 €
- Xampinyons farcits de carn i foie 10,80 €
- Ous ferrats amb patates palla i foie 8,75 €
- “Trinxat “ de la Cerdanya 8,75 €
- Cargols amb conill i calamars 9,95 €
IVA inclós  

Peixos

- Gratinat de rap i llagostins a la crema d’alls 17,75 €
- Rap amb cloïsses i gambes 17,75 €
- Rap rostit amb cansalada ibèrica
17.60 €
- Lluç amb escames de patates i anelles de calamars
17,60 €
- Bacallà amb llagostins a la crema d’alls 15,75 €
- Escamarlans a la catalana
15,00 €
- Llenguado farcit de marisc al cava
15,00 €
- Corball al forn amb patates
15,00 €
- Turnedó de tonyina amb reducció de vinagre de Modena
14,75 €
- Plat de peix i marisc de la costa  (segons mercat)
24,00 €
IVA inclós  

Carns

- Entrecot  Quatre Estacions  16,75 €
- Filet de vedella al gust ( roquefort, pebre verd o ceps ) 17,00 €
- Filet de vedella al tres gustos 17.60 €
- Peus de porc desossats amb gambes 15,00 €
- Magret d’ànec amb compota de poma i salsa de gerds 16,00 €
- Melós de vedella amb crosta de picada i salsa de ceps 16,00 €
- Parmentier de cua de bou amb salsa de ceps 16,00 €
- Rodó de vedella amb bolets 14,00 €
- Filet de duroc amb bacó i salsa de mostassa 14,00 €
IVA inclós  

Postres

- Pasteisseria Quatre Estacions 5,00 €
- Crema catalana 4,00 €
- Amanida de fruites 4,30 €
- Flam de cafè amb salsa de taronja 4,00 €
- Plat xocolater (pecats de xocolata) 5,00 €
- Coulant de xocolata amb gelat 4,50 €
- Fulls de poma amb mató 4,00 €
- Tarta tatín 4,25 €
- Pastis semi-fred de taronja
4,15 €
- Tiramisú 4,00 €
- Canelons de pinya  amb crema catalana 4,00 €
- Sacher ametllat amb culis de gerds 4,00 €
IVA inclós  

Gelats

- Gelat de llimona 3,25 €
- Gelat de Fruites vermelles 3,25 €
- Gelat de Mandarina 4,00 €
- Gelat de After eight 4,00 €
- Gelat de torró amb xocolata
4,50 €
- Gelat de Iogurt amb maduixes 4,25 €
- Stracciatella
4,00 €
- Dolç de llet          4,25 €
IVA inclós