Quatre Estacions

972 57 33 00 - quatreestacionsbanyoles@gmail.com

  • Quatre-estacions-exterior
  • estany-banyoles-2
  • decoracio-general
  • decoracio
  • estany-banyoles-1
  • Quatres-estacions-entrada

Horaris de cuina:

  • De Dimars a Diumenge:
    Migdies de 13:00 a 16:00
  • Divendres i Dissabte:
    Nits de 20:00 a 23:00
     
    • Dilluns tancat:
      Excepte festius

Especialitats

Garotes
Garotes

Garotes farcides de marisc al perfum de tòfona

Rap i Llagostins
Rap i Llagostins

Gratinat de rap i llagostins a la crema d’alls

Filet
Filet

Filet als 3 gustos

Ou ferrat
Ou ferrat

Ou ferrat amb foie i patates palla


Degustació del mes

  • Crema de marisc amb entrebancs
  • Amanida de peus de porc amb bolets i magrana
  • Caneló de pa torrat amb brandada de bacallà i oli de vainilla
  • Patates palla amb ou ferrat i foie
  • Llobarro amb salsa verda i gules
  • Parmentier de cua de bou
  • Pastisseria Quatre Estacions
  • Pa, aigües minerals
  • 30 Euros I. V. A. Inclòs

Aquest mes els recomanem vis Celler Mas Llunes de la D.O. Empordà

Maragda Blanco garnatxa blanca i macabeu

Maragda Rosado garnatxa negra i Syrah

Maragda tinto garnatxa negre carinyena i merlot

a 12,00 € la ampolla I. V. A. inclòs


Carta de la temporada

Entrants freds

- Amanida Quatre Estacions 9,75 €
- Amanida de formatge de cabra i nous 9,75 €
- Amanida de peus de porc cruixents amb magrana i bolets 9,75 €
- Empedrat de mongetes del ganxet amb bacallà 9,25 €
- Carpacció de vedella amb formatge parmesà 
10,80 €
- Pernil ibèric 12,35 €
- Coca amb ceps marinats, tomàquet confitat i formatge  10,80 €
- Cucurutxos farcits amb micuit de foie i poma 9,25 €
IVA inclós  

Entrants Calents

- Garotes farcides de marisc al perfum de tòfona 15,00 €
- Mil fulles d’albergínia amb tomàquet i mozzarella 8,75 €
- Vieires amb puré de patatas i rovellons 12,85 €
- Croquetes de pernil i ceps 9,75 €
- Calamars a la romana 10,80 €
- Canelons de rossinyols i espàrrecs verds 8,75 €
- Xampinyons farcits de carn i foie 10,80 €
- Ous ferrats amb patates palla i foie 8,75 €
IVA inclós  

Peixos

- Gratinat de rap i llagostins a la crema d’alls 17,75 €
- Rap amb cloïsses i gambes 17,75 €
- Rap rostit amb cansalada ibèrica
17.60 €
- Lluç amb escames de patates i anelles de calamars
17,60 €
- Bacallà amb llagostins a la crema d’alls 15,75 €
- Escamarlans a la catalana
15,00 €
- Llenguado farcit de marisc al cava
15,00 €
- Corball al forn amb patates
15,00 €
- Turnedó de tonyina amb reducció de vinagre de Modena
14,75 €
- Plat de peix i marisc de la costa  (segons mercat)
24,00 €
IVA inclós  

Carns

- Entrecot  Quatre Estacions  16,75 €
- Filet de vedella al gust ( roquefort, pebre verd o ceps ) 17,00 €
- Filet de vedella al tres gustos 17.60 €
- Peus de porc desossats amb gambes 15,00 €
- Magret d’ànec amb compota de poma i salsa de gerds 16,00 €
- Melós de vedella amb crosta de picada i salsa de ceps 16,00 €
- Parmentier de cua de bou amb salsa de ceps 16,00 €
- Rostit de festa 14,00 €
IVA inclós  

Postres

- Pasteisseria Quatre Estacions 5,00 €
- Crema catalana 4,00 €
- Amanida de fruites 4,30 €
- Flam de xocolata blanca 4,00 €
- Plat xocolater (pecats de xocolata) 5,00 €
- Coulant de xocolata amb gelat 4,50 €
- Fulls de poma amb mató 4,00 €
- Tarta tatín 4,00 €
- Pastis semi-fred de ratafia i anous
4,15 €
- Pastis de formatge amb raïms i gelatina de moscatell 4,25 €
- Canelons de pinya  amb crema catalana 4,00 €
- Llet fregida 4,25 €
- Sacher ametllat amb culis de gerds 4,00 €
IVA inclós  

Gelats

- Gelat de llimona 3,25 €
- Gelat de Fruites vermelles 3,25 €
- Gelat de Mandarina 4,00 €
- Gelat de After eight 4,00 €
- Gelat de torró amb xocolata
4,50 €
- Gelat de Iogurt amb maduixes 4,25 €
- Stracciatella
4,00 €
- Dolç de llet     4,25 €
IVA inclós