Quatre Estacions

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Horarios de cocina:
Enero y Febrero

  • De Miercoles a Domingo:
    Mediodias de 13:00 a 16:00
  • Viernes y sabado:
    Noches de 20:00 a 23:00
     
  • Lunes cerrado:
    Excepto festivos

Degustación del mes

  • Crema de marisco con tropezones
  • “Xató” Ensalada de temporada
  • Crêp de espinacas y almejas
  • Salteado de alcachofas con foie
  • Hojas de rape gratinado con muselina de ajos
  • Filete de cerdo con panceta y reducción de Pedro Ximenez
  • Reposteria Quatre Estacions.E.
  • Pan, aguas minerales
  • 30 Euros I. V. A. Incuido

Este mes el vino recomendado es de la D.O. Terra Alta del Celler Frisach

L’Abrunet blanco 2016 con garnatxa blanca

L’Abrunet rosado con tres diferentes garnatxes blanco, gris i negra

L’Abrunet roig 2016 con garnatxa negra i cariñena

al precio de 14,00 euros I. V. A. incluido


Especialidades

Solomillo
Solomillo

Solomillo a las tres salsas

Erizos rellenos
Erizos rellenos

Erizos rellenos de marisco al perfume de trufa

Huevos fritos
Huevos fritos

Huevos fritos con patatas y foie

Gratinado
Gratinado

Gratinado de rape con langostinos a la crema de ajos


Carta de temporada

Entrantes Frios

- Ensalada Quatre Estacions
9,75 €
- Ensalada de queso de cabra con nueces 9,75 €
- Ensalada de otoño 9,75 €
- Ceviche  de bacalao 10,80 €
- Carpacció de ternera con queso parmesano 10,80 €
- Jamón ibérico 12,35 €
- Cornete tostado relleno de micuit de foie y manzana
9,25 €
- Carpacció de bacalao con tomate 10,80 €
IVA incluido  

Entrantes Calientes

- Erizos rellenos de marisco al perfume de trufa 15,00 €
- Mil hojas de berenjenas con tomate y queso 8,75 €
- Vieres con crema de espárragos y crujiente de jamón 12,85 €
- Croquetas de jamón y setas 9,75 €
- Calamares a la romana 10,80 €
- Canelones de setas y calabacin 8,75 €
- Huevos fritos con patatas paja y foie 8,75 €
- Champiñones rellenos de carne y foie 9,25 €
- Canelón de col con carne asada
8,75 €
IVA incluido  

Pescados

- Gratinado de rape con langostinos a la crema de ajos 17,75 €
- Rape con almejas y gambas 17,75 €
- Rape asado con panceta ibérica
17.60 €
Merluza con escamas de patatas y anillas de calamar       17,60 €
- Bacalao con langostinos a la crema de ajos  
15,75 €
- Cigalas a la catalana                                           15,00 €
- Lenguado relleno de marisco al cava 15,00 €
- Corvina al horno con patatas
15,00 €
- Tournedó de atún con reducción de vinagre de Modena
14,75 €
- Parrillada de pescado y marisco de la costa 24,00 €
IVA incluido  

Carnes

- Entrecot  Quatre Estacions  16,75 €
- Solomillo al gusto (pimienta verde, roquefort o setas) 17,00 €
- Solomillo a las tres salsas 17.60 €
- Solomillo con foie a las finas hierbas 18,20 €
- Manitas de cerdo sin huesos con gambas 15,00 €
- “Magret” de pato con compota de manzana y frambuesa 16,00 €
- Carrilla de ternera con crosta de picada i salsa de setas 16,00 €
- Fricando de ternera con setas 14,00 €
- Parmentier de rabo de buey con salsa de setas 16,00 €
IVA incluido  

Postres

- Pastelería Quatre estacions 5,00 €
- Crema catalana 4,00 €
- Ensalada de frutas 5,00 €
- Flan de nata con chocolate blanco 4,00 €
- Pecados de chocolate 5,00 €
- Coulant de chocolate con helado 4,50 €
- Brazo de nata con yema quemada                         4,00 €
- Canelones de piña con crema catalana 4,00 €
- Pastel de uvas 4,00 €
- Tarta tatin 4,00 €
IVA incluido  

Helados

- Helado de Limón 3,25 €
- Helado de Frutos rojos 3,25 €
- Helado de Mandarina 3,25 €
- Helado de Turrón con chocolate
4,50 €
- Helado After eight
4,00 €
- Helado de Yogurt con fresas 4,25 €
- Helado de Stracciatella
4,00 €
IVA incluido