Quatre Estacions

972 57 33 00 - quatreestacionsbanyoles@gmail.com

  • decoracio-general
  • decoracio
  • Quatres-estacions-entrada
  • estany-banyoles-2
  • estany-banyoles-1
  • Quatre-estacions-exterior

Horaris de cuina:

  • De Dimars a Diumenge:
    Migdies de 13:00 a 16:00
  • Divendres i Dissabte:
    Nits de 20:00 a 23:00
     
    • Dilluns tancat:
      Excepte festius

Degustació del mes

  • Tàrtar de salmó marinat amb alvocat i espàrrecs
  • Amanida de formatge arrebossat amb taronja i pinyons
  • Raviolis de patates amb verdures de primavera i trompetes
  • Tapa de cargols amb conill i calamars
  • Turbot al forn
  • Melós de vedella amb salsa de múrgoles
  • Pastisseria Quatre Estacions
  • Pa, aigües minerals
  • 30 Euros I. V. A. Inclòs

Aquest mes els recomanem vi de la D.O. Terra Alta

FAR SUD de garnatxa blanc i el negre també amb garnatxa

a 12,90 € la ampolla I. V. A. inclòs


Especialitats

Garotes
Garotes

Garotes farcides de marisc al perfum de tòfona

Ou ferrat
Ou ferrat

Ou ferrat amb foie i patates palla

Rap i Llagostins
Rap i Llagostins

Gratinat de rap i llagostins a la crema d’alls

Filet
Filet

Filet als 3 gustos


Carta de la temporada

Entrants freds

- Amanida Quatre Estacions 9,75 €
- Amanida de formatge de cabra i nous 9,75 €
- Amanida de favetes amb pernil ibèric i maduixes 10,80 €
- Carpaccio de vedella amb formatge parmesà  10,80 €
Pernil ibèric 12,35 €
- Cucurutxos farcits amb micuit de foie i poma 9,25 €
- Llagostins amb vinagreta de tomàquet i favetes   10,80 €
- Tàrtar de salmó marinat amb alvocat i espàrrecs 8,75 €
IVA inclós  

Entrants Calents

IVA inclós 

- Garotes farcides de marisc al perfum de tòfona 15,00 €
- Mil fulles d’albergínia amb tomàquet i mozzarella 8,75 €
- Vieires amb crema d’espàrrecs i cruixent de pernil 12,85 €
- Croquetes de pernil i ceps 9,75 €
- Calamars a la romana 10,80 €
- Canelons de ceps i espàrrecs 8,75 €
- Ous ferrats amb patates palla i foie 8,75 €
- Saltat de carxofes amb cloïsses 10,80 €
- Múrgoles farcides amb carn i foie 12,75 €
- Raviolis de patates amb verdures de primavera i trompetes 8,75 €
IVA inclós  

Peixos

- Gratinat de rap i llagostins a la crema d’alls 17,75 €
- Rap amb cloïsses i gambes 17,75 €
- Rap rostit amb cansalada ibèrica
17.60 €
- Lluç amb escames de patates i anelles de calamars
17,60 €
- Bacallà amb llagostins a la crema d’alls 15,75 €
- Escamarlans a la catalana
15,00 €
- Llenguado farcit de marisc al cava
15,00 €
- Corball al forn amb patates
15,00 €
- Turnedó de tonyina amb reducció de vinagre de Modena
14,75 €
- Plat de peix i marisc de la costa  (segons mercat)
24,00 €
IVA inclós  

Carns

- Entrecot  Quatre Estacions  16,75 €
- Filet de vedella al gust ( roquefort, pebre verd o ceps ) 17,00 €
- Filet de vedella al tres gustos 17.60 €
- Filet de vedella amb foie a les fines herbes 18,25 €
- Filet de vedella amb múrgoles 18,25 €
- Peus de porc desossats amb gambes 15,00 €
- Magret d’ànec amb compota de poma i salsa de gerds 16,00 €
- Melós de vedella amb múrgoles 17,00 €
IVA inclós  

Postres

- Pasteisseria Quatre Estacions 5,00 €
- Crema catalana 4,00 €
- Amanida de fruites 4,30 €
- Flam de xocolata blanca amb fruites del bosc 4,00 €
- Plat xocolater (pecats de xocolata) 5,00 €
- Coulant de xocolata amb gelat 4,50 €
- Pastis de formatge  i gerds 4,00 €
- Crep farcida de crema i maduixetes 4,00 €
- Canelons de pinya  amb crema catalana 4,00 €
- Pastis semifred de maduixa 4,00 €
- Crema de mango amb mousse de iogurt 4,00 €
- Mil fulles de poma amb mató 4,25 €
IVA inclós  

Gelats

- Gelat de llimona 3,25 €
- Gelat de Fruites vermelles 3,25 €
- Gelat de Mandarina 3,25 €
- Gelat de After eight 4,00 €
- Gelat de torró amb xocolata
4,50 €
- Gelat de Iogurt amb maduixes 4,25 €
- Cukis
4,00 €
IVA inclós